Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορα Κανελόνια με ρικότα και σπανάκι (Απλή Εκδοχή)
70% αυθεντικό · Ιταλική (Προσαρμοσμένη)
Μια πιο γρήγορη εκδοχή των κλασικών κανελόνων, χρησιμοποιώντας έτοιμα φύλλα κρέπας ή λαζάνια για ευκολία, διατηρώντας τη γεύση της ρικότας και του σπανακιού.
Υλικά
- Φύλλα κρέπας ή λαζάνια (χωρίς βράσιμο)12-16 τεμάχια
- Ρικότα400 γρ.
- Σπανάκι κατεψυγμένο (σιγοβρασμένο και στραγγισμένο)300 γρ.
- Αυγό1 τεμάχιο
- Σκόρδο ψιλοκομμένο1 σκελίδα
- Σάλτσα ντομάτας έτοιμη400 ml
- Μοτσαρέλα τριμμένη150 γρ.
- Ελαιόλαδο2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένοκατά βούληση
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη ρικότα, το κατεψυγμένο σπανάκι (αφού το έχετε σιγοβράσει, στραγγίξει και ψιλοκόψει), το αυγό, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
- 2
Αν χρησιμοποιείτε φύλλα λαζανιών, ακολουθήστε τις οδηγίες της συσκευασίας για προετοιμασία. Αν χρησιμοποιείτε κρέπες, απλώστε τις στον πάγκο.
- 3
Απλώστε γέμιση πάνω σε κάθε φύλλο/κρέπα και τυλίξτε τα σαν ρολό.
- 4
Σε ένα πυρίμαχο σκεύος, απλώστε λίγη σάλτσα ντομάτας στον πάτο. Τοποθετήστε τα ρολά κανελόνων.
- 5
Καλύψτε τα ρολά με την υπόλοιπη σάλτσα ντομάτας και πασπαλίστε με τη μοτσαρέλα.
- 6
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για περίπου 25-30 λεπτά, ή μέχρι να λιώσει η μοτσαρέλα και να ροδίσει ελαφρώς.
- 7
Σερβίρετε ζεστά, περιχύνοντας με λίγο ελαιόλαδο αν θέλετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
