Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορα Κεφτεδάκια Μπρόκολου (Χωρίς Τηγάνισμα)
80% αυθεντικό · Μοντέρνα Ελληνική
Μια πιο ελαφριά και γρήγορη εκδοχή των κεφτέδων μπρόκολου, ψημένα στο φούρνο για λιγότερες θερμίδες και ευκολία.
Υλικά
- Μπρόκολο400 γρ.
- Παρμεζάνα τριμμένη50 γρ.
- Φρυγανιά τριμμένη3-4 κ.σ.
- Αυγό1
- Σκόρδο1 σκελίδα (προαιρετικά)
- Μαϊντανός φρέσκος2 κ.σ. ψιλοκομμένος
- Ελαιόλαδο1 κ.σ.
- Αλάτιόσο χρειαστεί
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένοόσο χρειαστεί
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- 2
Βράστε ή ατμό το μπρόκολο μέχρι να μαλακώσει. Στραγγίστε το πολύ καλά και λιώστε το με πιρούνι.
- 3
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το λιωμένο μπρόκολο με την παρμεζάνα, τη φρυγανιά, το αυγό, τον μαϊντανό, το ψιλοκομμένο σκόρδο (αν χρησιμοποιείτε), το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
- 4
Πλάστε μικρά κεφτεδάκια και τοποθετήστε τα στο ταψί.
- 5
Ψήστε για 15-20 λεπτά, γυρίζοντας τα μια φορά, μέχρι να ροδίσουν και να σφίξουν.
- 6
Σερβίρετε ζεστά.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
