Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορα Λουκάνικα με Πιπεριές στο Τηγάνι
80% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή της κλασικής συνταγής, ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα ή μεζέ, μαγειρεμένη στο τηγάνι.
Υλικά
- Λουκάνικα (της αρεσκείας σας)6 τεμάχια
- Πιπεριές χρωματιστές3 μέτριες
- Κρεμμύδι ξερό1 μεγάλο
- Σκόρδο2 σκελίδες
- Ελαιόλαδο3 κουταλιές της σούπας
- Ξύδι από κόκκινο κρασί1 κουταλιά της σούπας
- Ρίγανη ξερή1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτικατά βούληση
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρικατά βούληση
- Φρέσκο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)2 κουταλιές της σούπας
Βήματα
- 1
Κόψτε τα λουκάνικα σε ροδέλες πάχους 1-1.5 εκ. Κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες και το κρεμμύδι σε μισοφέγγαρα. Ψιλοκόψτε το σκόρδο.
- 2
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- 3
Προσθέστε τα λουκάνικα και σοτάρετε για 3-4 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα.
- 4
Προσθέστε τις πιπεριές και το κρεμμύδι στο τηγάνι. Συνεχίστε το σοτάρισμα για 5-7 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς οι πιπεριές και τα κρεμμύδια.
- 5
Προσθέστε το σκόρδο και τη ρίγανη και σοτάρετε για 1 λεπτό ακόμα.
- 6
Σβήστε με το ξύδι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά. Αποσύρετε από τη φωτιά.
- 7
Πασπαλίστε με φρέσκο μαϊντανό πριν σερβίρετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
