Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορα Λουκάνικα με Πράσο και Πατάτες στο Τηγάνι
80% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για ένα εβδομαδιαίο γεύμα. Όλα γίνονται σε ένα τηγάνι για ευκολία.
Υλικά
- Λουκάνικα χωριάτικα4 τεμάχια
- Πράσα1 μεγάλο
- Πατάτες400 γρ.
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Σκόρδο (προαιρετικά)1 σκελίδα
- Αλάτικατά βούληση
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρικατά βούληση
- Ρίγανη1/2 κ.γ.
Βήματα
- 1
Κόψτε τα λουκάνικα σε χοντρές φέτες. Καθαρίστε και κόψτε τα πράσα σε λεπτές ροδέλες. Καθαρίστε και κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους.
- 2
Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τις πατάτες και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν ελαφρώς, περίπου 10-12 λεπτά. Αφαιρέστε τις πατάτες από το τηγάνι.
- 3
Στο ίδιο τηγάνι, προσθέστε τις φέτες λουκάνικου και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν καλά. Προσθέστε τα πράσα (και το σκόρδο αν χρησιμοποιείτε) και σοτάρετε για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
- 4
Επαναφέρετε τις πατάτες στο τηγάνι. Αλατοπιπερώστε και πασπαλίστε με τη ρίγανη. Ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά.
- 5
Σερβίρετε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
