Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορα Μοτσαρέλα Στικς στο Τηγάνι
70% αυθεντικό · Αμερικάνικη (Εκδοχή)
Μια πιο γρήγορη εκδοχή των κλασικών μοτσαρέλα στικς, ιδανική όταν ο χρόνος είναι περιορισμένος, με παρόμοια τραγανή υφή.
Υλικά
- Μοτσαρέλα (σε στικς)300 γρ.
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις1/2 φλιτζάνι
- Αυγά1
- Παρμεζάνα τριμμένη1/2 φλιτζάνι
- Αλάτι1/4 κουταλάκι του γλυκού
- Πιπέρι μαύρο τριμμένοΜια πρέζα
- Ελαιόλαδο ή βούτυρο για τηγάνισμα3-4 κουταλιές της σούπας
Βήματα
- 1
Στεγνώστε καλά τα στικς μοτσαρέλας.
- 2
Σε ένα πιάτο, ανακατέψτε το αλεύρι με αλάτι και πιπέρι. Σε ένα άλλο, χτυπήστε το αυγό. Σε ένα τρίτο, ανακατέψτε την τριμμένη παρμεζάνα με λίγη φρυγανιά (προαιρετικά, αν έχετε).
- 3
Πανάρετε κάθε στικ: πρώτα στο αλεύρι, μετά στο αυγό, και τέλος στην παρμεζάνα (ή φρυγανιά).
- 4
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο ή το βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- 5
Τοποθετήστε τα παναρισμένα στικς στο τηγάνι και τηγανίστε για περίπου 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα και να μαλακώσει ελαφρώς η κρούστα.
- 6
Στραγγίξτε σε χαρτί κουζίνας.
- 7
Σερβίρετε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
