Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορα Ψητά Ντάμπλινγκ με Έτοιμα Φύλλα
70% αυθεντικό · Ασιατική (Προσαρμοσμένη)
Μια πιο γρήγορη εκδοχή των ψητών ντάμπλινγκ, χρησιμοποιώντας έτοιμα φύλλα για ντάμπλινγκ. Η γέμιση παραμένει κλασική, αλλά ο χρόνος προετοιμασίας μειώνεται σημαντικά.
Υλικά
- Έτοιμα φύλλα για ντάμπλινγκ (στρογγυλά)1 πακέτο (περίπου 30-40 φύλλα)
- Κοτόπουλο κιμάς200 γρ.
- Λάχανο100 γρ. ψιλοκομμένο
- Καρότο50 γρ. τριμμένο
- Φρέσκο κρεμμυδάκι1 κλωνάρι ψιλοκομμένο
- Σάλτσα σόγιας1 κ.σ.
- Λάδι σησαμιού1 κ.γ.
- Αλάτι1/4 κ.γ.
- Πιπέρι1/4 κ.γ.
- Νερό1/2 φλιτζάνι
- Φυτικό λάδι για τηγάνισμα2 κ.σ.
Βήματα
- 1
Ετοιμάστε τη γέμιση: Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον κιμά κοτόπουλου, το ψιλοκομμένο λάχανο, το τριμμένο καρότο, το φρέσκο κρεμμυδάκι, τη σάλτσα σόγιας, το λάδι σησαμιού, αλάτι και πιπέρι.
- 2
Γεμίστε τα ντάμπλινγκ: Τοποθετήστε περίπου 1 κουταλάκι γέμισης στο κέντρο ενός φύλλου ντάμπλινγκ. Βρέξτε τις άκρες με λίγο νερό και διπλώστε το φύλλο στη μέση, πιέζοντας καλά τις άκρες για να σφραγίσει. Μπορείτε να κάνετε πτυχές αν θέλετε.
- 3
Μαγειρέψτε τα ντάμπλινγκ: Ζεστάνετε 1 κ.σ. φυτικό λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε τα ντάμπλινγκ σε μία στρώση. Τηγανίστε για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν από κάτω. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι νερό, σκεπάστε αμέσως και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί η γέμιση και να μαλακώσει η ζύμη.
- 4
Σερβίρισμα: Σερβίρετε τα ντάμπλινγκ ζεστά με την τραγανή πλευρά προς τα κάτω, με την αγαπημένη σας σάλτσα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
