Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Μοσχάρι με Σάλτσα Στρειδιών
80% αυθεντικό · Ασιατική (Προσαρμοσμένη)
Μια απλοποιημένη εκδοχή της κλασικής συνταγής, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Χρησιμοποιεί προ-κομμένο μοσχάρι και έτοιμη σάλτσα στρειδιών για μέγιστη ευκολία.
Υλικά
- Μοσχαρίσιο κρέας για stir-fry400 γρ.
- Έτοιμη σάλτσα στρειδιών6 κ.σ.
- Σάλτσα σόγιας1 κ.σ.
- Σκόρδο1 σκελίδα, ψιλοκομμένη
- Λάδι κανόλας ή φυτικό2 κ.σ.
- Μποκ τσόι2 φυτά, κομμένα
- Κόκκινη πιπεριά1/2, κομμένη σε λωρίδες
- Νερό1 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Ζεστάνετε το λάδι σε ένα γουόκ ή μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
- 2
Προσθέστε το μοσχάρι και σοτάρετε γρήγορα για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Αφαιρέστε το από το τηγάνι.
- 3
Στο ίδιο τηγάνι, προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε το μποκ τσόι και την πιπεριά και σοτάρετε για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.
- 4
Επιστρέψτε το μοσχάρι στο τηγάνι. Προσθέστε τη σάλτσα στρειδιών, τη σάλτσα σόγιας και το νερό. Ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί και να πήξει ελαφρώς η σάλτσα.
- 5
Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Σερβίρετε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
