Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Κοτόπουλο με Κάσιους (Απλή Εκδοχή)
70% αυθεντικό · Ασιατική (Προσαρμοσμένη)
Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού κοτόπουλου με κάσιους, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Χρησιμοποιεί λιγότερα υλικά και είναι πιο γρήγορη στην προετοιμασία.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλου400 γρ.
- Κάσιους ψημένα100 γρ.
- Μπρόκολο1 φλιτζάνι
- Καρότο1
- Σάλτσα σόγιας5 κ.σ.
- Μέλι1 κ.σ.
- Σκόρδο σκόνη1/2 κ.γ.
- Άμυλο καλαμποκιού1 κ.σ.
- Νερό3 κ.σ.
- Φυτικό λάδι2 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
- Σπόροι σουσαμιού για γαρνίρισμα1 κ.γ.
Βήματα
- 1
Κόψτε το κοτόπουλο σε μπουκιές. Κόψτε το καρότο σε λεπτές φέτες και το μπρόκολο σε μικρά μπουκετάκια.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, τη σκόνη σκόρδου, το άμυλο καλαμποκιού και το νερό. Αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο.
- 3
Ζεστάνετε 1 κ.σ. φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι ή γουόκ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Σοτάρετε το κοτόπουλο μέχρι να ψηθεί. Αφαιρέστε το από το τηγάνι.
- 4
Προσθέστε την υπόλοιπη 1 κ.σ. λάδι στο τηγάνι. Σοτάρετε τα καρότα για 2-3 λεπτά, μετά προσθέστε το μπρόκολο και σοτάρετε για άλλα 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.
- 5
Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι. Ρίξτε τη σάλτσα και ανακατέψτε μέχρι να πήξει.
- 6
Προσθέστε τα κάσιους και ανακατέψτε για 1 λεπτό.
- 7
Σερβίρετε αμέσως, πασπαλίζοντας με σπόρους σουσαμιού.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
