Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορες Σαμόσες Φούρνου
70% αυθεντικό · Ινδική (Προσαρμοσμένη)
Μια πιο υγιεινή και γρήγορη εκδοχή των κλασικών σαμόσας, ψημένες στο φούρνο αντί για τηγανητές. Διατηρούν την υπέροχη γεύση με λιγότερες θερμίδες.
Υλικά
- φύλλο κρούστας1 πακέτο
- πατάτες2 μέτριες, βρασμένες και πολτοποιημένες
- αρακάς1/4 φλιτζανιού, βρασμένος
- κρεμμύδι1/2 μικρό, ψιλοκομμένο
- τζίντζερ1/2 κουταλιά της σούπας, τριμμένο
- κόλιανδρος1/2 κουταλάκι του γλυκού, σε σκόνη
- κουρκουμάς1/4 κουταλάκι του γλυκού
- garam masala1/4 κουταλάκι του γλυκού
- αλάτιγια γεύση
- μαύρο πιπέριγια γεύση
- λάδι ή λιωμένο βούτυρογια άλειμμα
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C. Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- 2
Ετοιμάστε τη γέμιση: Ανακατέψτε τις πολτοποιημένες πατάτες, τον αρακά, το κρεμμύδι, το τζίντζερ, τον κόλιανδρο, τον κουρκουμά, το garam masala, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Κόψτε τα φύλλα κρούστας στη μέση. Τοποθετήστε μια κουταλιά γέμισης στο ένα άκρο και διπλώστε σε τριγωνικό σχήμα, σαν σημαία. Αλείψτε κάθε σαμόσα με λάδι ή βούτυρο.
- 4
Τοποθετήστε τις σαμόσες στο ταψί και ψήστε για 15-20 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.
- 5
Σερβίρετε ζεστές.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
