Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Κοτόπουλο Alfredo με Ζυμαρικά
80% αυθεντικό · Ιταλο-Αμερικανική
Μια απλοποιημένη, γρήγορη εκδοχή του κλασικού Alfredo, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, χωρίς να θυσιάζει τη γεύση.
Υλικά
- Έτοιμο ψητό κοτόπουλο (κομμένο)300 γρ.
- Φετουτσίνι350 γρ.
- Βούτυρο50 γρ.
- Κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)200 ml
- Τυρί κρέμα100 γρ.
- Παρμεζάνα (τριμμένη)100 γρ.
- Σκόρδο σε σκόνη1/2 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρικατά βούληση
- Μαϊντανός (ψιλοκομμένος, για γαρνίρισμα)1 κ.σ.
Βήματα
- 1
Βράστε τα φετουτσίνι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας σε αλατισμένο νερό. Στραγγίστε, κρατώντας λίγο από το νερό των ζυμαρικών.
- 2
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά.
- 3
Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το τυρί κρέμα. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί και να ομογενοποιηθεί η σάλτσα.
- 4
Προσθέστε την τριμμένη παρμεζάνα και το σκόρδο σε σκόνη. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η παρμεζάνα και να γίνει η σάλτσα βελούδινη.
- 5
Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
- 6
Προσθέστε το έτοιμο κοτόπουλο στη σάλτσα και ζεστάνετε για 1-2 λεπτά.
- 7
Ρίξτε τα στραγγισμένα φετουτσίνι στο τηγάνι με τη σάλτσα και το κοτόπουλο. Ανακατέψτε καλά.
- 8
Αν χρειάζεται, προσθέστε λίγο από το νερό των ζυμαρικών για να πετύχετε την επιθυμητή υφή. Σερβίρετε αμέσως, γαρνίροντας με μαϊντανό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
