Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Χοιρινό με Miso στο Τηγάνι
80% αυθεντικό · Ασιατική (Ευέλικτη)
Μια απλοποιημένη εκδοχή του χοιρινού με miso, ιδανική για ένα γρήγορο γεύμα. Το χοιρινό σοτάρεται γρήγορα και ανακατεύεται με μια απλή σάλτσα miso.
Υλικά
- Χοιρινό (ψαρονέφρι ή μπούτι, κομμένο σε λεπτές φέτες)600 γρ.
- Πάστα Miso3 κ.σ.
- Σάλτσα σόγιας2 κ.σ.
- Μέλι (ή σιρόπι σφενδάμου)1 κ.σ.
- Ρυζόξιδο1 κ.σ.
- Σκόρδο (ψιλοκομμένο)1 σκελίδα
- Λάδι (φυτικό ή σησαμέλαιο)2 κ.σ.
- Νερό2 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε την πάστα miso, τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, το ρυζόξιδο και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Προσθέστε 2 κ.σ. νερό για να αραιώσετε τη σάλτσα.
- 2
Αλατοπιπερώστε ελαφρά τις λεπτές φέτες χοιρινού.
- 3
Ζεστάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι ή wok σε δυνατή φωτιά.
- 4
Σοτάρετε το χοιρινό σε δόσεις, αν χρειάζεται, για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.
- 5
Ρίξτε τη σάλτσα miso πάνω από το χοιρινό στο τηγάνι. Ανακατέψτε γρήγορα για 1-2 λεπτά μέχρι η σάλτσα να γλασάρει το κρέας.
- 6
Σερβίρετε αμέσως, γαρνίροντας με σουσάμι ή φρέσκο κρεμμυδάκι αν επιθυμείτε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
