Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Κοτόπουλο με Σάλτσα Φυστικιού (Εύκολη Εκδοχή)
70% αυθεντικό · Διεθνής
Μια απλοποιημένη και γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για πολυάσχολα βράδια. Χρησιμοποιεί έτοιμο φυστικοβούτυρο για να επιταχύνει τη διαδικασία.
Υλικά
- στήθος κοτόπουλου600 γρ.
- φυστικοβούτυρο (κρεμώδες, ανάλατο)150 γρ.
- σάλτσα σόγιας3 κ.σ.
- μέλι2 κ.σ.
- χυμός λάιμ1 κ.σ.
- σκόρδο (ψιλοκομμένο)2 σκελίδες
- τζίντζερ (φρέσκο, τριμμένο)1 κ.γ.
- ζωμός κοτόπουλου ή νερό100 ml
- ελαιόλαδο2 κ.σ.
- αλάτικατά βούληση
- μαύρο πιπέρικατά βούληση
- σουσάμι (για γαρνίρισμα)1 κ.γ.
- φρέσκο κόλιανδρο (ψιλοκομμένο, για γαρνίρισμα)2 κ.σ.
Βήματα
- 1
Κόψτε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο, τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, το χυμό λάιμ, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το τριμμένο τζίντζερ και τον ζωμό κοτόπουλου (ή νερό) μέχρι να έχετε μια λεία σάλτσα. Αλατοπιπερώστε αν χρειάζεται.
- 3
Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τις λωρίδες κοτόπουλου και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν και να μαγειρευτούν, περίπου 5-7 λεπτά.
- 4
Ρίξτε τη σάλτσα φυστικιού στο τηγάνι με το κοτόπουλο. Ανακατέψτε καλά και αφήστε να σιγοβράσει για 2-3 λεπτά, μέχρι η σάλτσα να πήξει ελαφρώς και να καλύψει το κοτόπουλο.
- 5
Σερβίρετε αμέσως, γαρνίροντας με σουσάμι και φρέσκο κόλιανδρο.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
