Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορα Tamales με Κοτόπουλο (Συνταγή Express)
70% αυθεντικό · Μεξικάνικη
Μια απλοποιημένη εκδοχή των κλασικών Tamales, χρησιμοποιώντας έτοιμη σάλτσα και έτοιμη μάζα καλαμποκιού για ταχύτητα.
Υλικά
- Φύλλα καλαμποκιού (για τύλιγμα)15-20
- Έτοιμη μάζα καλαμποκιού (masa para tamales)500 γρ.
- Έτοιμη σάλτσα enchilada (κόκκινη)1.5 φλιτζάνι
- Ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο (ή κοτόπουλο από κονσέρβα)400 γρ.
- Λίπος (Lard ή φυτικό λίπος)1/4 φλιτζάνι
- Μαγειρική σόδα1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι1/2 κουταλάκι του γλυκού
Βήματα
- 1
Μουλιάστε τα φύλλα καλαμποκιού σε ζεστό νερό για τουλάχιστον 30 λεπτά.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την έτοιμη μάζα καλαμποκιού, το λίπος, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι.
- 3
Σε άλλο μπολ, ανακατέψτε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο με τη σάλτσα enchilada.
- 4
Απλώστε μια στρώση μάζας σε κάθε φύλλο καλαμποκιού. Βάλτε γέμιση στη μέση. Διπλώστε τα φύλλα για να σχηματίσετε τα tamales.
- 5
Τοποθετήστε τα tamales όρθια σε μια κατσαρόλα ατμού. Σκεπάστε καλά και μαγειρέψτε στον ατμό για 45-60 λεπτά, ή μέχρι να ψηθεί η μάζα.
- 6
Σερβίρετε ζεστά.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
