Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Μπολ Μπουρίτο με Μοσχάρι (Στυλ 'Fast Casual')
80% αυθεντικό · Μεξικάνικη-Εμπνευσμένο
Μια πιο απλοποιημένη εκδοχή του μπολ μπουρίτο, ιδανική για πολυάσχολα βράδια, με έτοιμα ψητά λαχανικά και γρήγορο μαγείρεμα του μοσχαριού.
Υλικά
- Μοσχαρίσια μπριζόλα (π.χ. σπαλομπριζόλα)400 γρ.
- Ρύζι ατμού (έτοιμο ή γρήγορου μαγειρέματος)2 φλιτζάνια
- Μαύρα φασόλια κονσέρβα1 κονσέρβα (400 γρ.)
- Μίγμα καλαμποκιού και πιπεριάς (κατεψυγμένο ή κονσέρβα)1 φλιτζάνι
- Έτοιμη σάλτσα salsa1/2 φλιτζάνι
- Γιαούρτι στραγγιστό ή ξινή κρέμα1/4 φλιτζάνι
- Ελαιόλαδο1 κ.σ.
- Σκόνη τσίλι1/2 κ.γ.
- Σκόνη σκόρδου1/2 κ.γ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
Βήματα
- 1
Μαγειρέψτε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- 2
Κόψτε το μοσχάρι σε λεπτές λωρίδες. Αλατοπιπερώστε και πασπαλίστε με σκόνη τσίλι και σκόνη σκόρδου.
- 3
Σοτάρετε το μοσχάρι σε καυτό ελαιόλαδο για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Αποσύρετε από τη φωτιά.
- 4
Ζεστάνετε το μίγμα καλαμποκιού και πιπεριάς.
- 5
Στραγγίστε και ξεπλύνετε τα μαύρα φασόλια.
- 6
Στήστε τα μπολ: Βάλτε μια βάση από ρύζι, προσθέστε το μοσχάρι, τα φασόλια, το καλαμπόκι-πιπεριά, και περιχύστε με σάλτσα salsa και γιαούρτι/ξινή κρέμα.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
