Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Κοτόπουλο General Tso
70% αυθεντικό · Κινεζοαμερικανική
Μια απλοποιημένη εκδοχή του κλασικού Κοτόπουλου General Tso, ιδανική για γρήγορο γεύμα.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλου500 γρ.
- Κορν φλάουρ50 γρ.
- Σάλτσα σόγιας80 ml
- Ξύδι ρυζιού40 ml
- Ζάχαρη40 γρ.
- Κέτσαπ2 κ.σ.
- Σκόρδο σε σκόνη1 κ.γ.
- Τζίντζερ σε σκόνη1/2 κ.γ.
- Νιφάδες κόκκινου πιπεριού1/2 κ.γ.
- Φρέσκο κρεμμυδάκι1 κλωνάρι
- Φυτικό λάδι3 κ.σ.
- ΑλάτιΓια γεύση
- Μαύρο πιπέριΓια γεύση
Βήματα
- 1
Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρότερους κύβους. Αλατοπιπερώστε και πασπαλίστε με κορν φλάουρ.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το ξύδι ρυζιού, τη ζάχαρη, το κέτσαπ, το σκόρδο σε σκόνη, το τζίντζερ σε σκόνη και τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού.
- 3
Ζεστάνετε 2 κ.σ. φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι ή γουόκ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- 4
Σοτάρετε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί καλά. Αφαιρέστε από το τηγάνι.
- 5
Προσθέστε την υπόλοιπη 1 κ.σ. λάδι στο τηγάνι. Ρίξτε τη σάλτσα και αφήστε να πήξει ελαφρώς.
- 6
Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι και ανακατέψτε να καλυφθεί καλά με τη σάλτσα.
- 7
Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι και σερβίρετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
