60 λεπχρόνος
Εύκολοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Διατροφική αξία
380 kcalΘερμίδες
30 γρ.Πρωτεΐνες
12 γρ.Υδατάνθρακες
22 γρ.Λιπαρά
Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Γρήγορο Μοσχάρι με Σέλινο στο Τηγάνι
70% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, ιδανική για καθημερινό γεύμα, με τρυφερό μοσχάρι και αρωματικό σέλινο.
Υλικά
Μερίδες4
- Μοσχάρι (π.χ. κιλότο), κομμένο σε μικρούς κύβους600 γρ
- Σέλινο, ψιλοκομμένο1 ματσάκι
- Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 μέτριο
- Σκόρδο, ψιλοκομμένο2 σκελίδες
- Ελαιόλαδο3 κουταλιές της σούπας
- Χυμός λεμονιού2 κουταλιές της σούπας
- Άνηθος, ψιλοκομμένος2 κουταλιές της σούπας
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
- Λευκό κρασί (προαιρετικά)1/4 φλιτζάνι
- Νερό1/2 φλιτζάνι
Βήματα
- 1
Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι ή wok.
- 2
Προσθέστε το μοσχάρι και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει.
- 3
Προσθέστε το σέλινο, αλάτι και πιπέρι. Σοτάρετε για λίγα λεπτά.
- 4
Σβήστε με το λευκό κρασί (αν χρησιμοποιείτε) και αφήστε το αλκοόλ να εξατμιστεί.
- 5
Προσθέστε το νερό, σκεπάστε και μαγειρέψτε για περίπου 30-40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να δέσει η σάλτσα.
- 6
Προσθέστε τον χυμό λεμονιού και τον άνηθο. Ανακατέψτε και σερβίρετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
