20 λεπχρόνος
Μέτριοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Διατροφική αξία
380 kcalΘερμίδες
18 γρ.Πρωτεΐνες
15 γρ.Υδατάνθρακες
28 γρ.Λιπαρά
Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Δημιουργική Σαλάτα Ροδάκινου, Μπουράτας και Παρμεζάνας
70% αυθεντικό · Σύγχρονη Μεσογειακή
Μια πιο τολμηρή εκδοχή που ενσωματώνει την αλμυρή γεύση της παρμεζάνας και την ελαφριά πικράδα της ρόκας, δημιουργώντας μια σύνθετη γευστική εμπειρία.
Υλικά
Μερίδες4
- Μπουράτα250 γρ.
- Ροδάκινα3 μέτρια
- Τριμμένη παρμεζάνα50 γρ.
- Ρόκα2 φλιτζάνια
- Κουκουνάρι2 κουταλιές της σούπας, καβουρδισμένο
- Ελαιόλαδο3 κουταλιές της σούπας
- Βαλσάμικο ξύδι1 κουταλιά της σούπας
- Αλάτικατά βούληση
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Κόψτε τα ροδάκινα στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι και ψήστε τα ελαφρώς σε αντικολλητικό τηγάνι ή στη σχάρα μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε ελαιόλαδο, βαλσάμικο ξύδι, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Σε μια πιατέλα, απλώστε τη ρόκα.
- 4
Τοποθετήστε τα ψημένα ροδάκινα και τη μπουράτα πάνω από τη ρόκα.
- 5
Πασπαλίστε με την τριμμένη παρμεζάνα και τα καβουρδισμένα κουκουνάρια.
- 6
Περιχύστε με τη βινεγκρέτ και σερβίρετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
