Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κλασικά Γεμιστά Μπιφτέκια Κοτόπουλου με Τυρί και Λαχανικά
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Ζουμερά μπιφτέκια κοτόπουλου γεμιστά με λιωμένο τυρί, ψιλοκομμένα λαχανικά και μυρωδικά, παναρισμένα και τηγανισμένα μέχρι να γίνουν τραγανά.
Υλικά
- Κιμάς κοτόπουλου600 γρ.
- Φέτα τριμμένη100 γρ.
- Κρεμμύδι ψιλοκομμένο1/2
- Πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη1/4
- Μαϊντανός ψιλοκομμένος2 κ.σ.
- Αυγό1
- Φρυγανιά τριμμένη3 κ.σ.
- Ελαιόλαδογια το τηγάνισμα
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
Βήματα
- 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον κιμά κοτόπουλου, το κρεμμύδι, την πιπεριά, τον μαϊντανό, το αυγό, τη φρυγανιά, αλάτι και πιπέρι.
- 2
Πλάστε το μείγμα σε 4 μπιφτέκια.
- 3
Στο κέντρο κάθε μπιφτεκιού, βάλτε λίγη τριμμένη φέτα.
- 4
Καλύψτε τη φέτα με λίγο από το μείγμα του κιμά, κλείνοντας καλά το μπιφτέκι για να μην βγει η γέμιση.
- 5
Ζεστάνετε ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι.
- 6
Τηγανίστε τα μπιφτέκια για περίπου 6-8 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν εσωτερικά.
- 7
Στραγγίστε σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρετε ζεστά.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
