Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κλασικό Κοτόπουλο με Κρέμα και Μπρόκολο
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Ένα κλασικό και αγαπημένο πιάτο με ζουμερό κοτόπουλο, κρεμώδη σάλτσα και τρυφερό μπρόκολο, ιδανικό για ένα πλούσιο γεύμα.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλου500 γρ.
- Μπρόκολο1 μέτριο
- Κρέμα γάλακτος250 ml
- Σκόρδο2 σκελίδες
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
- Μουστάρδα Dijon1 κ.γ.
- Λευκό κρασί (προαιρετικά)50 ml
- Τριμμένη παρμεζάνα (προαιρετικά)50 γρ.
Βήματα
- 1
Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους.
- 2
Καθαρίστε και κόψτε το μπρόκολο σε μπουκετάκια.
- 3
Σοτάρετε το κοτόπουλο σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει ελαφρώς. Αλατοπιπερώστε.
- 4
Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και σοτάρετε για 1 λεπτό.
- 5
Σβήστε με το λευκό κρασί (αν χρησιμοποιείτε) και αφήστε το αλκοόλ να εξατμιστεί.
- 6
Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και τη μουστάρδα. Ανακατέψτε καλά.
- 7
Προσθέστε τα μπουκετάκια μπρόκολου και σιγοβράστε για 10-15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το μπρόκολο και να δέσει η σάλτσα.
- 8
Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Αν θέλετε, προσθέστε την παρμεζάνα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει.
- 9
Σερβίρετε ζεστό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
