Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κοτόπουλο με Κρέμα, Μπρόκολο και Μανιτάρια
80% αυθεντικό · Διεθνής
Μια δημιουργική παραλλαγή που προσθέτει μανιτάρια για επιπλέον γεύση και υφή στο κλασικό πιάτο.
Υλικά
- Στήθος κοτόπουλου500 γρ.
- Μπρόκολο300 γρ.
- Μανιτάρια (π.χ. λευκά ή portobello)200 γρ.
- Κρέμα γάλακτος200 ml
- Σκόρδο2 σκελίδες
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
- Θυμάρι φρέσκο (προαιρετικά)1 κ.σ.
Βήματα
- 1
Κόψτε το κοτόπουλο σε κύβους και τα μανιτάρια σε φέτες.
- 2
Καθαρίστε και κόψτε το μπρόκολο σε μπουκετάκια. Βράστε τα για 4-5 λεπτά σε αλατισμένο νερό. Στραγγίστε.
- 3
Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρετε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει. Αλατοπιπερώστε και βγάλτε το από το τηγάνι.
- 4
Στο ίδιο τηγάνι, προσθέστε την υπόλοιπη κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρετε τα μανιτάρια μέχρι να πάρουν χρώμα. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για 1 λεπτό.
- 5
Ρίξτε την κρέμα γάλακτος και αφήστε να σιγοβράσει για 5 λεπτά.
- 6
Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι, προσθέστε το βρασμένο μπρόκολο και το θυμάρι (αν χρησιμοποιείτε). Ανακατέψτε καλά.
- 7
Σιγοβράστε για 5-7 λεπτά ακόμα, μέχρι να ενωθούν οι γεύσεις και να ζεσταθεί καλά το κοτόπουλο.
- 8
Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Σερβίρετε ζεστό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
