Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κλασικά Λουκάνικα με Πιπεριές στον Φούρνο
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Μια παραδοσιακή και αγαπημένη ελληνική συνταγή για λουκάνικα ψημένα στον φούρνο με πολύχρωμες πιπεριές, κρεμμύδια και αρωματικά. Ιδανικό για κάθε περίσταση.
Υλικά
- Χωριάτικα λουκάνικα8 τεμάχια
- Πιπεριές χρωματιστές (πράσινες, κόκκινες, κίτρινες)4 μέτριες
- Κρεμμύδια ξερά2 μεγάλα
- Σκόρδο4 σκελίδες
- Ελαιόλαδο1/2 φλιτζάνι
- Λευκό ξηρό κρασί1/4 φλιτζάνι
- Ρίγανη ξερή1 κουταλιά της σούπας
- Θυμάρι ξερό1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτικατά βούληση
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρικατά βούληση
- Νερό1/4 φλιτζάνι
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Κόψτε τα λουκάνικα σε χοντρές φέτες ή αφήστε τα ολόκληρα αν είναι μικρά.
- 2
Καθαρίστε τις πιπεριές και τα κρεμμύδια. Κόψτε τις πιπεριές σε λωρίδες και τα κρεμμύδια σε χοντρά φέτες. Ψιλοκόψτε το σκόρδο.
- 3
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα λουκάνικα, τις πιπεριές, τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
- 4
Προσθέστε το ελαιόλαδο, το λευκό κρασί, τη ρίγανη, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά να καλυφθούν όλα τα υλικά.
- 5
Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα πυρίμαχο σκεύος ή ταψί. Προσθέστε το νερό στον πάτο του σκεύους.
- 6
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 40-50 λεπτά, ή μέχρι τα λουκάνικα να ροδίσουν και οι πιπεριές να μαλακώσουν, ανακατεύοντας μια φορά στα μισά του ψησίματος.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
