Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κλασική Σαλάτα με Ψητό Κολοκύθι και Φέτα
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Μια παραδοσιακή ελληνική σαλάτα με γλυκό ψητό κολοκύθι, αλμυρή φέτα, φρέσκα μυρωδικά και ένα ελαφρύ λεμονάτο ντρέσινγκ.
Υλικά
- Κολοκύθια500 γρ.
- Ελαιόλαδο4 κ.σ.
- Φέτα150 γρ.
- Κόκκινο κρεμμύδι1/2 μικρό
- Μαϊντανός1/4 ματσάκι
- Δυόσμος1/4 ματσάκι
- Χυμός λεμονιού2 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Κόψτε τα κολοκύθια σε ροδέλες πάχους περίπου 1 εκ.
- 2
Απλώστε τα κολοκύθια σε ένα ταψί, περιχύστε με 2 κ.σ. ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Ψήστε για 20-25 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να πάρουν λίγο χρώμα.
- 3
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα ψητά κολοκύθια με το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον δυόσμο.
- 4
Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί 2 κ.σ. ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι για το ντρέσινγκ.
- 5
Περιχύστε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ και ανακατέψτε απαλά.
- 6
Προσθέστε τη θρυμματισμένη φέτα από πάνω και σερβίρετε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
