60 λεπχρόνος
Μέτριοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Διατροφική αξία
250 kcalΘερμίδες
15 γρ.Πρωτεΐνες
12 γρ.Υδατάνθρακες
16 γρ.Λιπαρά
Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κλασικό Σουφλέ Κολοκυθιού
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Ένα πλούσιο και αφράτο σουφλέ με βάση τον κολοκυθάκι, τυρί και αυγά, ψημένο μέχρι να ροδίσει και να γίνει χρυσαφένιο.
Υλικά
Μερίδες4
- Κολοκυθάκια500 γρ.
- Αυγά4 τεμ.
- Φέτα τυρί150 γρ.
- Γάλα100 ml.
- Σιμιγδάλι ψιλό50 γρ.
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Άνηθος ψιλοκομμένος2 κ.σ.
- Αλάτι1/2 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο1/4 κ.γ.
Βήματα
- 1
Τρίψτε τα κολοκυθάκια στον χοντρό τρίφτη και στύψτε τα καλά για να φύγουν τα υγρά τους.
- 2
Σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά με το γάλα και το ελαιόλαδο.
- 3
Προσθέστε το σιμιγδάλι, την θρυμματισμένη φέτα, τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά.
- 4
Ενσωματώστε τα στραγγισμένα κολοκυθάκια στο μείγμα.
- 5
Αδειάστε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο πυρίμαχο σκεύος.
- 6
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 40-45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να φουσκώσει.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
