120 λεπχρόνος
Μέτριοδυσκολία
4Μερίδες
—Βαθμολογία
Διατροφική αξία
450 kcalΘερμίδες
35 γρ.Πρωτεΐνες
15 γρ.Υδατάνθρακες
25 γρ.Λιπαρά
Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κλασικό Χοιρινό με Πορτοκάλι
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Ένα κλασικό και αγαπημένο πιάτο, όπου το χοιρινό μαγειρεύεται αργά σε μια πλούσια σάλτσα πορτοκαλιού με αρωματικά μπαχαρικά.
Υλικά
Μερίδες4
- Χοιρινό (σπάλα ή μπούτι), κομμένο σε κύβους1 κιλό
- Φρέσκο χυμό πορτοκαλιού500 ml
- Ξύσμα από 2 πορτοκάλια2 κουταλιές της σούπας
- Ελαιόλαδο4 κουταλιές της σούπας
- Κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 μεγάλο
- Σκόρδο, ψιλοκομμένο3 σκελίδες
- Δάφνη2 φύλλα
- Θυμάρι1 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
- Νερό ή ζωμό λαχανικών200 ml
Βήματα
- 1
Σοτάρετε το χοιρινό σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές.
- 2
Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετε για 5 λεπτά.
- 3
Ρίξτε το χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα, τη δάφνη, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε νερό ή ζωμό αν χρειάζεται.
- 4
Σιγοβράστε για τουλάχιστον 1.5 ώρα, ή μέχρι το χοιρινό να μαλακώσει πολύ.
- 5
Αφαιρέστε τη δάφνη και σερβίρετε ζεστό.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
