Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κοτόπουλο με Γιαούρτι στον Φούρνο (Παραδοσιακό)
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Ένα κλασικό και αγαπημένο ελληνικό πιάτο, όπου το κοτόπουλο ψήνεται αργά σε μια πλούσια σάλτσα γιαουρτιού με αρωματικά, προσφέροντας τρυφερότητα και πλούσια γεύση.
Υλικά
- Κοτόπουλο (μπούτι ή στήθος)1 κιλό
- Γιαούρτι στραγγιστό500 γρ.
- Ελαιόλαδο100 ml
- Σκόρδο4 σκελίδες
- Χυμός λεμονιού2 κ.σ.
- Ρίγανη ξερή2 κ.γ.
- Θυμάρι ξερό1 κ.γ.
- Αλάτι1 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο φρεσκοτριμμένο1/2 κ.γ.
- Νερό ή ζωμός κοτόπουλου100 ml
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
- 2
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, τον χυμό λεμονιού, το σκόρδο πολτοποιημένο, τη ρίγανη, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου στο μπολ με τη μαρινάδα και ανακατέψτε καλά να καλυφθούν ομοιόμορφα.
- 4
Μεταφέρετε το κοτόπουλο και τη μαρινάδα σε ένα πυρίμαχο σκεύος.
- 5
Προσθέστε το νερό ή τον ζωμό στο σκεύος.
- 6
Σκεπάστε το σκεύος με αλουμινόχαρτο και ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 60 λεπτά.
- 7
Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 20-30 λεπτά, ή μέχρι το κοτόπουλο να ροδίσει και η σάλτσα να πήξει ελαφρώς.
- 8
Αφήστε το να σταθεί για λίγα λεπτά πριν σερβίρετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
