Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Πατατοκροκέτες με Τυρί και Μπέικον
70% αυθεντικό · Διεθνής (Ελληνική επιρροή)
Μια πιο πλούσια εκδοχή της κλασικής συνταγής, με την προσθήκη τραγανού μπέικον για επιπλέον γεύση.
Υλικά
- Πατάτες1 κιλό
- Μπέικον, ψιλοκομμένο και τραγανό100 γρ.
- Τυρί τριμμένο (π.χ. cheddar, gouda)150 γρ.
- Αυγά2
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις100 γρ.
- Φρυγανιά τριμμένη150 γρ.
- Ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο για το τηγάνισμαάφθονο
- Αλάτι1 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο τριμμένο1/2 κ.γ.
- Σχοινόπρασο ψιλοκομμένο (για γαρνίρισμα)1 κ.σ.
Βήματα
- 1
Βράστε και λιώστε τις πατάτες όπως στην παραδοσιακή συνταγή.
- 2
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον πουρέ πατάτας με τα αυγά, το τριμμένο τυρί, το τραγανό μπέικον, αλάτι και πιπέρι.
- 3
Πλάστε το μείγμα σε ομοιόμορφες κροκέτες.
- 4
Περάστε τις κροκέτες από αλεύρι, χτυπημένο αυγό και τέλος από τριμμένη φρυγανιά.
- 5
Ζεστάνετε το λάδι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
- 6
Τηγανίστε τις κροκέτες μέχρι να γίνουν τραγανές και χρυσαφένιες. Στραγγίστε σε χαρτί κουζίνας.
- 7
Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και σερβίρετε ζεστές.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
