Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Σαλάτα με Ψητά Παντζάρια, Κατσικίσιο Τυρί και Βαλσάμικο
75% αυθεντικό · Διεθνής (Ελληνική επιρροή)
Μια πιο εκλεπτυσμένη εκδοχή με την προσθήκη κρεμώδους κατσικίσιου τυριού και γλυκόξινης βινεγκρέτ βαλσάμικου.
Υλικά
- Παντζάρια1 κιλό
- Ελαιόλαδο3 κ.σ.
- Ξύδι βαλσάμικο3 κ.σ.
- Μέλι1 κ.γ.
- Κατσικίσιο τυρί100 γρ.
- Σπανάκι baby100 γρ.
- Αλάτικατά βούληση
- Πιπέρι μαύροκατά βούληση
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Πλύνετε καλά τα παντζάρια, τυλίξτε τα χαλαρά σε αλουμινόχαρτο και ψήστε για 45-60 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσουν.
- 2
Αφήστε τα παντζάρια να κρυώσουν ελαφρώς, ξεφλουδίστε τα και κόψτε τα σε σφήνες.
- 3
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το βαλσάμικο, το μέλι, αλάτι και πιπέρι για τη βινεγκρέτ.
- 4
Σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος, ανακατέψτε το σπανάκι baby με τα παντζάρια.
- 5
Περιχύστε με τη βινεγκρέτ και πασπαλίστε με το θρυμματισμένο κατσικίσιο τυρί.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
