Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Χοιρινό με Σύκα στο Φούρνο (Γρήγορη Εκδοχή)
80% αυθεντικό · Ελληνική
Μια πιο γρήγορη εκδοχή του κλασικού πιάτου, όπου το χοιρινό ψήνεται στο φούρνο με τα σύκα και τα αρώματα, απαιτώντας λιγότερη επίβλεψη.
Υλικά
- Χοιρινό φιλέτο (tenderloin)800 γρ
- Φρέσκα σύκα300 γρ
- Μέλι3 κ.σ.
- Χυμός λεμονιού2 κ.σ.
- Ελαιόλαδο2 κ.σ.
- Θυμάρι φρέσκο2 κ.σ.
- Αλάτικατά βούληση
- Μαύρο πιπέρικατά βούληση
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
- 2
Κόψτε το χοιρινό σε ροδέλες πάχους 2-3 εκ. Αλατοπιπερώστε.
- 3
Κόψτε τα φρέσκα σύκα στη μέση.
- 4
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το μέλι, το χυμό λεμονιού και το θυμάρι.
- 5
Τοποθετήστε το χοιρινό και τα σύκα σε ένα ταψί. Περιχύστε με το μείγμα του μελιού και λεμονιού.
- 6
Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 30-40 λεπτά, γυρίζοντας τα κομμάτια στη μέση του ψησίματος, μέχρι το χοιρινό να ψηθεί και τα σύκα να καραμελώσουν.
- 7
Αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά πριν σερβίρετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
