Ανά μερίδα · Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Χριστόψωμο με Μέλι και Καρύδια (Παραλλαγή)
60% αυθεντικό · Ελληνική
Μια γλυκιά παραλλαγή του Χριστόψωμου, όπου το μέλι ενισχύει τη γλύκα και τα καρύδια δίνουν τραγανή υφή. Ιδανικό για όσους αγαπούν τις πιο έντονες γλυκές γεύσεις.
Υλικά
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις900 γρ
- Μαγιά ξηρή1.5 φακελάκι (10γρ)
- Ζάχαρη100 γρ
- Ζεστό νερό350 ml
- Αυγά1
- Ελαιόλαδο60 ml
- Κανέλα τριμμένη1 κ.γ.
- Μέλι50 γρ (για τη ζύμη) + επιπλέον για επάλειψη
- Καρύδια χοντροκομμένα120 γρ
- Αλάτι1 κ.γ.
Βήματα
- 1
Διαλύουμε τη μαγιά και 1 κ.σ. ζάχαρη σε λίγο ζεστό νερό. Αφήνουμε για 10 λεπτά.
- 2
Σε μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, την υπόλοιπη ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι.
- 3
Προσθέτουμε το μείγμα της μαγιάς, το αυγό, το ελαιόλαδο, το μέλι και το υπόλοιπο ζεστό νερό. Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη.
- 4
Προσθέτουμε τα καρύδια και ζυμώνουμε ελαφρά.
- 5
Σκεπάζουμε τη ζύμη και την αφήνουμε να φουσκώσει για 1 ώρα.
- 6
Πλάθουμε σε καρβέλι, σχηματίζουμε τον σταυρό με λίγη ζύμη και τοποθετούμε σε ταψί.
- 7
Αφήνουμε να φουσκώσει για άλλη μισή ώρα.
- 8
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C. Ψήνουμε για 45-55 λεπτά.
- 9
Μόλις βγάλουμε από τον φούρνο, αλείφουμε την επιφάνεια με ζεστό μέλι.
- 10
Αφήνουμε να κρυώσει.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
