Κλασικές Μπριζόλες Κουνουπιδιού
Παραδοσιακό πιάτο · Ελληνική
Παραδοσιακές μπριζόλες κουνουπιδιού, ψημένες στο φούρνο με απλά υλικά για αυθεντική γεύση.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
Υλικά
- Κουνουπίδι1 μεγάλο
- Ελαιόλαδο4 κουταλιές της σούπας
- Πάπρικα γλυκιά1 κουταλάκι του γλυκού
- Σκόρδο σε σκόνη1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Αλάτι1 κουταλάκι του γλυκού
- Πιπέρι μαύρο τριμμένο1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο (για γαρνίρισμα)2 κουταλιές της σούπας
Βήματα
- 1
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C (400°F). Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- 2
Κόψτε το κουνουπίδι σε 4 παχιές φέτες (μπριζόλες), προσέχοντας να μην διαλυθούν. Κρατήστε τα υπόλοιπα κομμάτια για άλλη χρήση.
- 3
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, την πάπρικα, το σκόρδο σε σκόνη, το αλάτι και το πιπέρι.
- 4
Αλείψτε και τις δύο πλευρές κάθε φέτας κουνουπιδιού με το μείγμα του ελαιολάδου.
- 5
Τοποθετήστε τις φέτες κουνουπιδιού στο προετοιμασμένο ταψί.
- 6
Ψήστε για 20-25 λεπτά, γυρίζοντας τις μπριζόλες στα μισά του χρόνου, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν στις άκρες.
- 7
Γαρνίρετε με φρέσκο μαϊντανό πριν το σερβίρισμα.
