Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Poke Bowl Τόνου με Μεσογειακή Τσαχπινιά
60% αυθεντικό · Fusion (Μεσογειακή/Χαβανέζικη)
Μια δημιουργική παραλλαγή του poke bowl που συνδυάζει τον φρέσκο τόνο μεσογειακά αρώματα όπως ελιές, ντοματίνια και φέτα, πάνω σε κινόα αντί για ρύζι.
Υλικά
- Φρέσκος τόνος (σασίμι ποιότητας)400 γρ
- Κινόα250 γρ
- Χυμός λεμονιού3 κ.σ.
- Ελαιόλαδο4 κ.σ.
- Αλάτι1/2 κ.γ.
- Πιπέρι μαύρο1/4 κ.γ.
- Ντοματίνια (κομμένα στη μέση)200 γρ
- Ελιές Καλαμών (χωρίς κουκούτσι, χοντροκομμένες)100 γρ
- Τυρί φέτα (θρυμματισμένη)100 γρ
- Φρέσκος μαϊντανός (ψιλοκομμένος)2 κ.σ.
- Κρεμμύδι κόκκινο (ψιλοκομμένο, προαιρετικά)1/4 τεμ
Βήματα
- 1
Βράστε την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αφήστε την να κρυώσει ελαφρώς.
- 2
Κόψτε τον τόνο σε κύβους 1.5-2 εκ. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τον τόνο με τον χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Αφήστε τον να μαριναριστεί για 5-10 λεπτά.
- 3
Μοιράστε την κινόα στα bowls. Προσθέστε από πάνω τον μαριναρισμένο τόνο, τα ντοματίνια, τις ελιές, τη θρυμματισμένη φέτα και το ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι (αν χρησιμοποιείτε).
- 4
Γαρνίρετε με φρέσκο μαϊντανό και σερβίρετε.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
