Κατά προσέγγιση εκτίμηση ΤΝ
Κλασικό Poke Bowl με Τόνο
Παραδοσιακό πιάτο · Χαβανέζικη
Ένα αυθεντικό poke bowl με φρέσκο τόνο, ρύζι σούσι, και μια ποικιλία από πολύχρωμα, τραγανά υλικά, περιχυμένο με πικάντικη σάλτσα σόγιας.
Υλικά
- Φρέσκος τόνος (σασίμι ποιότητας)400 γρ
- Ρύζι σούσι300 γρ
- Ξύδι ρυζιού60 ml
- Ζάχαρη2 κ.σ.
- Αλάτι1 κ.γ.
- Σάλτσα σόγιας (tamari ή low sodium)80 ml
- Σουσάμι (καβουρδισμένο)2 κ.σ.
- Φρέσκο κρεμμυδάκι (ψιλοκομμένο)4 τεμ
- Αβοκάντο (σε φέτες)2 τεμ
- Edamame (καθαρισμένα)150 γρ
- Καρότα (τριμμένα)100 γρ
- Φύκια Nori (σε λωρίδες)2 φύλλα
- Πιπερόριζα (τριμμένη, προαιρετικά)1 κ.γ.
Βήματα
- 1
Ετοιμάστε το ρύζι σούσι: Ξεπλύνετε το ρύζι μέχρι να καθαρίσει το νερό. Βράστε το σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σε ένα μικρό κατσαρολάκι, ζεστάνετε το ξύδι ρυζιού, τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να διαλυθούν. Ανακατέψτε αυτό το μείγμα με το ζεστό ρύζι και αφήστε το να κρυώσει.
- 2
Ετοιμάστε τον τόνο: Κόψτε τον τόνο σε κύβους 1.5-2 εκ. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το σουσάμι, το φρέσκο κρεμμυδάκι και την πιπερόριζα (αν χρησιμοποιείτε). Προσθέστε τον τόνο και ανακατέψτε απαλά για να καλυφθεί.
- 3
Συναρμολογήστε τα bowls: Μοιράστε το ρύζι σούσι στα bowls. Τοποθετήστε από πάνω τον μαριναρισμένο τόνο, τις φέτες αβοκάντο, το edamame και τα τριμμένα καρότα.
- 4
Γαρνίρετε με τις λωρίδες Nori και σερβίρετε αμέσως.
Βαθμολογήστε αυτή τη συνταγή
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Κάθε συνταγή μπορεί να βαθμολογηθεί μία φορά.
Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες.
