Cocina Creativa

Una variación del Vitel Toné que intensifica el sabor umami con una mayor presencia de anchoas en la salsa, resultando en un perfil de sabor más profundo.

Pechuga de ternera · Atún en aceite · Mayonesa · Anchoas en aceite

Una variación del marmitako tradicional que incorpora puerro para una dulzura sutil y un toque de sidra vasca para realzar los sabores del mar y las patatas.

Bonito del norte fresco · Patatas · Puerro · Cebolla