Valores aproximados estimados por IA
Arroz con Pollo y Patatas al Limón y Romero
60% auténtica · Fusión
Una versión aromática y con un toque cítrico del clásico arroz con pollo y patatas. El limón y el romero aportan una frescura inesperada.
Ingredientes
- Pollo350g
- Patatas300g
- Arroz200g
- Aceite de cocina3 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Agua o caldo de pollo400ml
- Limón (ralladura y zumo)1
- Romero fresco2 ramitas
- Perejil fresco picadopara decorar
Pasos
- 1
Corta el pollo en trozos y sazona con sal y pimienta. Pela y corta las patatas en cubos. Ralla la piel del limón.
- 2
Calienta el aceite de cocina en una olla a fuego medio-alto. Dora los trozos de pollo. Retira y reserva.
- 3
En la misma olla, añade las patatas y sofríelas hasta que empiecen a dorarse. Agrega el arroz y remueve durante 1 minuto.
- 4
Vierte el agua o caldo. Añade la ralladura de limón, las ramitas de romero, sal y pimienta. Lleva a ebullición.
- 5
Regresa el pollo a la olla. Reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido.
- 6
Retira las ramitas de romero. Incorpora el zumo de limón y mezcla suavemente.
- 7
Deja reposar tapado 5 minutos. Sirve espolvoreado con perejil fresco picado.
Valora esta receta
Elige de 1 a 5 estrellas. Cada receta se puede valorar una sola vez.
Aún no hay valoraciones.
