Marisco

Una versión lujosa de la urta a la roteña, enriquecida con gambas y mejillones. El marisco añade una capa extra de sabor marino y textura al plato tradicional.

Urta entera · Patatas · Cebollas · Pimientos verdes italianos

Crujientes y sabrosas tortillitas de camarones, un clásico de la gastronomía gaditana, hechas con harina de trigo, agua, camarones frescos y un toque de perejil y cebolleta.

Camarones pequeños · Harina de trigo · Agua · Cebolleta (parte verde)

Una variante de los mejillones tigre donde la bechamel se enriquece con un toque de salsa marinera, aportando más sabor a mar.

Mejillones frescos · Cebolla · Pimiento verde · Tomate triturado

Mejillones rellenos de una sabrosa bechamel con trocitos de marisco y verduras, empanados y fritos hasta dorar. Un clásico de las tapas.

Mejillones frescos · Cebolla · Pimiento rojo · Ajo

Una deliciosa variante del arroz con costra que incorpora el sabor del mar. Pescado y marisco se combinan con el arroz y la característica costra para crear un plato de sabor intenso y original.

Arroz redondo · Gambas · Mejillones · Calamares

Anchoas frescas marinadas en vinagre de vino blanco con ajo y perejil, un clásico aperitivo español.

Anchoas frescas · Vinagre de vino blanco · Aceite de oliva virgen extra · Ajo