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Salteado Rápido de Carne y Arroz
70% auténtica · China
Un salteado rápido y sabroso de finas tiras de carne marinada con ajo y cebolla, servido con arroz blanco cocido. Ideal para una cena entre semana.
Ingredientes
- Carne400 g
- Arroz2 tazas
- Cebolla1 mediana
- Ajo3 dientes
- Aceite de cocina3 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Salsa de soja4 cucharadas
- Aceite de sésamo1 cucharadita
Pasos
- 1
Corta la carne en tiras finas. Pica finamente la cebolla y el ajo.
- 2
En un bol, mezcla las tiras de carne con 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de cocina, sal y pimienta negra. Deja marinar por al menos 10 minutos.
- 3
Cocina el arroz según las instrucciones de tu arrocera o en una olla.
- 4
Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén grande o wok a fuego alto.
- 5
Añade la carne marinada a la sartén caliente y saltea rápidamente hasta que esté dorada por fuera pero aún tierna por dentro, unos 2-3 minutos. Retira la carne y reserva.
- 6
Añade la cebolla a la sartén y saltea por 2 minutos hasta que esté ligeramente tierna. Agrega el ajo y saltea por 30 segundos más hasta que esté fragante.
- 7
Regresa la carne a la sartén. Añade el resto de la salsa de soja y el aceite de sésamo. Remueve bien para cubrir todo.
- 8
Sirve el salteado de carne caliente sobre el arroz blanco.
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