Sorrentinos Rápidos de Jamón y Queso
70% auténtica · Argentina
Una versión simplificada de los sorrentinos, utilizando masa de pascualina (tapas para empanadas) para un armado más rápido. Rellenos de jamón y queso, se cocinan en minutos.
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Ingredientes
- Tapas de pascualina (masa para empanadas redonda)2 paquetes
- Jamón cocido en fetas200 g
- Queso mozzarella en fetas200 g
- Huevo batido (para sellar)1 unidad
- Aceite de olivapara cocinar
- Perejil picado (opcional)para decorar
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
Pasos
- 1
Cortar las fetas de jamón y queso en trozos pequeños.
- 2
Colocar una porción de jamón y queso en el centro de una tapa de pascualina. Humedecer el borde con huevo batido. Cubrir con otra tapa y presionar los bordes para sellar, formando una media luna o un círculo. Se pueden usar moldes para empanadas para facilitar.
- 3
Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente.
- 4
Cocinar los sorrentinos por ambos lados hasta que estén dorados y el queso se derrita (aproximadamente 3-4 minutos por lado).
- 5
Servir inmediatamente, espolvoreados con perejil picado si se desea.
