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Empanadas de Viento Rápidas
70% auténtica · Ecuatoriano (Adaptado)
Una versión simplificada de las empanadas de viento, utilizando masa de hojaldre comprada para un horneado más rápido y fácil.
Ingredientes
- Masa de hojaldre comprada1 paquete (2 láminas)
- Queso fresco desmoronado1 taza
- Huevo batido (para barnizar)1
- Azúcar granulada1/4 taza (para espolvorear)
Pasos
- 1
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- 2
Desenrolla las láminas de masa de hojaldre. Corta cada lámina en 4 cuadrados iguales.
- 3
Coloca una porción de queso fresco desmoronado en el centro de cada cuadrado de masa. Dobla la masa por la mitad para formar un triángulo, presionando los bordes para sellar.
- 4
Coloca las empanadas en la bandeja para hornear preparada. Barniza la parte superior con huevo batido.
- 5
Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y el hojaldre esté inflado y crujiente.
- 6
Retira del horno y espolvorea inmediatamente con azúcar granulada mientras aún estén calientes.
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