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Empanadas de Humita Exprés
70% auténtica · Argentina
Una versión simplificada de las empanadas de humita, utilizando choclo cremoso enlatado o congelado para un relleno rápido y sabroso.
Ingredientes
- Choclo cremoso enlatado2 latas (aprox. 400g cada una)
- Cebolla1/2, picada muy finamente
- Queso rallado (tipo cuartirolo o mozzarella)1/2 taza
- Leche2-3 cucharadas
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
- Masa para empanadas12 discos
- Huevo batido (para barnizar)1
Pasos
- 1
En un bol, mezcla el choclo cremoso, la cebolla picada finamente, el queso rallado, la leche, sal y pimienta. Asegúrate de que la mezcla esté bien combinada y tenga una consistencia manejable.
- 2
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- 3
Coloca una porción del relleno de choclo en el centro de cada disco de masa para empanadas. Humedece los bordes, dobla la masa y sella los bordes con un tenedor.
- 4
Coloca las empanadas en una bandeja para hornear. Barniza con huevo batido.
- 5
Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.
- 6
Sirve calientes.
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