Empanadas

Una variación de las empanadas de pino que incorpora merquén (ají ahumado chileno) para un sabor ahumado y picante distintivo.

Carne molida de vacuno · Cebollas grandes · Aceite vegetal · Comino molido

Una versión simplificada de las empanadas de pino, utilizando carne molida precocida y masa comprada para un resultado más rápido.

Carne molida de vacuno (pre-cocida) · Cebolla picada fina · Aceite vegetal · Caldo de carne (concentrado)

Empanadas chilenas clásicas rellenas de un sabroso pino (carne molida, cebolla, huevo duro, aceituna y pasas), horneadas hasta dorar.

Carne molida de vacuno · Cebollas grandes · Aceite vegetal · Comino molido

Las salteñas bolivianas son empanadas horneadas, jugosas y sabrosas, rellenas de un guiso espeso de carne (generalmente res o pollo), verduras y una salsa picante. Su masa dulce y dorada las hace únicas.

Carne de res (pierna o lomo) · Pechuga de pollo · Cebolla blanca · Ajo

Una variante sabrosa y ligeramente dulce de las empanadas de jamón y queso, incorporando choclo cremoso para una textura y sabor únicos.

Harina de trigo · Manteca o grasa · Huevo · Agua fría

Una versión simplificada de las empanadas de jamón y queso, utilizando tapas de empanada compradas y un relleno rápido. Ideal para un antojo veloz.

Tapas para empanadas (horno o fritas) · Jamón cocido en fetas o cubos · Queso mozzarella o similar, rallado o en cubos · Orégano (opcional)

Clásicas empanadas argentinas rellenas de jamón cocido y queso cremoso, horneadas hasta obtener un dorado perfecto. Un bocado salado y reconfortante.

Harina de trigo · Manteca de cerdo o grasa vacuna · Huevo · Agua fría

Variación regional de las empanadas de carne, típicas de Mendoza, que a menudo incluyen pasas de uva y aceitunas, y se caracterizan por un relleno jugoso y especiado.

Tapa para empanadas · Carne de res picada · Cebolla · Aceite de oliva

Una versión simplificada de las empanadas argentinas, utilizando carne picada precocida y menos ingredientes para una preparación más veloz.

Tapa para empanadas · Carne de res picada (pre-cocida) · Cebolla · Aceite de oliva

Empanadas clásicas argentinas rellenas de una mezcla sabrosa de carne de res picada, cebolla, huevo duro y especias, horneadas hasta obtener un dorado perfecto.

Tapa para empanadas · Carne de res picada · Cebolla · Pimiento rojo

Una sustanciosa empanada gallega con un relleno de carne de ternera estofada y una mezcla de verduras, ofreciendo una alternativa rica y sabrosa a las versiones de pescado.

Harina de trigo · Aceite de oliva virgen extra · Manteca de cerdo · Levadura fresca

Una versión simplificada de la empanada gallega, utilizando bacalao desalado y añadiendo el dulzor de las pasas para un contraste de sabores interesante.

Masa de hojaldre refrigerada · Bacalao desalado y desmigado · Cebolla · Pasas

La empanada gallega clásica, un pastel salado relleno de atún, pimientos, cebolla y tomate, cubierto con una masa dorada y crujiente. Perfecta para compartir.

Harina de trigo · Aceite de oliva virgen extra · Levadura fresca · Agua tibia