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Pico de Gallo con Mango y Aguacate
70% auténtica · Mexicana (Fusión)
Una versión tropical y refrescante del pico de gallo, añadiendo la dulzura del mango y la cremosidad del aguacate para un contraste de sabores y texturas.
Ingredientes
- Tomates Roma maduros3 piezas
- Mango maduro1 pieza
- Aguacate maduro1 pieza
- Cebolla morada1/4 pieza
- Chile jalapeño1/2 pieza
- Cilantro fresco1/4 manojo
- Jugo de limón fresco2 cucharadas
- Salal gusto
Pasos
- 1
Pica finamente la cebolla morada y el chile jalapeño.
- 2
Pica finamente el cilantro fresco.
- 3
Lava los tomates y pícalos en cubos pequeños.
- 4
Pela el mango, retira el hueso y pícalo en cubos pequeños.
- 5
Pela el aguacate, retira el hueso y pícalo en cubos pequeños. Agrega inmediatamente al tazón para evitar que se oxide.
- 6
En un tazón, combina los tomates, el mango, el aguacate, la cebolla, el jalapeño y el cilantro.
- 7
Agrega el jugo de limón fresco y sal al gusto. Mezcla suavemente para no deshacer el aguacate.
- 8
Deja reposar por unos minutos antes de servir.
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