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Pizza Argentina con Chorizo y Morrones
75% auténtica · Argentina
Una variación creativa de la pizza argentina, incorporando ingredientes típicos de la parrilla argentina como chorizo colorado y morrones (pimientos rojos asados), sobre una base de pizza clásica.
Ingredientes
- Harina de trigo500g
- Levadura fresca25g
- Agua tibia250ml
- Sal10g
- Aceite de oliva30ml
- Salsa de tomate150g
- Queso mozzarella rallado350g
- Chorizo colorado (curado)150g
- Morrón rojo (pimiento)1 unidad
- Orégano seco1 cucharadita
Pasos
- 1
Preparar la masa de pizza clásica como en la receta 1 (amasar, levar).
- 2
Precalentar el horno a 220°C (425°F). Engrasar un molde para pizza o bandeja.
- 3
Asar el morrón rojo entero hasta que la piel esté negra. Pelar, quitar semillas y cortar en tiras.
- 4
Cortar el chorizo colorado en rodajas finas.
- 5
Estirar la masa levada para cubrir el molde.
- 6
Untar la salsa de tomate, espolvorear orégano.
- 7
Distribuir las rodajas de chorizo y las tiras de morrón asado sobre la salsa.
- 8
Cubrir con el queso mozzarella rallado.
- 9
Hornear por 18-22 minutos, hasta que la masa esté dorada y el queso burbujeante.
- 10
Dejar reposar y servir.
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