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Pollo Tandoori Rápido en Sartén
70% auténtica · India
Una versión simplificada del clásico pollo tandoori, cocinada en una sartén para una preparación más rápida y accesible en casa, manteniendo los sabores característicos.
Ingredientes
- Pechuga de pollo en cubos1 kg
- Yogur natural1/2 taza
- Pasta de ajo y jengibre2 cucharadas
- Mezcla de especias tandoori (comprada)3 cucharadas
- Jugo de limón1 cucharada
- Salal gusto
- Aceite vegetal1 cucharada
- Cilantro fresco picadopara decorar
Pasos
- 1
En un bol, mezclar el yogur, pasta de ajo y jengibre, mezcla de especias tandoori, jugo de limón y sal.
- 2
Añadir los cubos de pollo y mezclar bien para cubrir. Dejar marinar por al menos 15 minutos (o hasta 2 horas en el refrigerador).
- 3
Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
- 4
Añadir el pollo marinado a la sartén en una sola capa (cocinar en tandas si es necesario).
- 5
Cocinar durante 5-7 minutos por cada lado, hasta que el pollo esté dorado, chamuscado y completamente cocido.
- 6
Retirar del fuego, decorar con cilantro fresco picado y servir inmediatamente.
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