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Quesillo Rápido con Queso Mozzarella
60% auténtica · Nicaragüense (Adaptado)
Una versión simplificada del quesillo nicaragüense, utilizando queso mozzarella para una fusión rápida y accesible de sabores, manteniendo la esencia del platillo original.
Ingredientes
- Queso mozzarella rallado300g
- Tortillas de maíz8 unidades
- Cebolla roja1/2 unidad
- Vinagre blanco2 cucharadas
- Salal gusto
- Crema agria1/2 taza
- Cilantro fresco picado1 cucharada
Pasos
- 1
Corta la cebolla roja en juliana fina. Si deseas, puedes marinarla rápidamente en vinagre blanco y sal por 5 minutos.
- 2
Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén hasta que estén suaves.
- 3
Coloca una porción de queso mozzarella rallado en el centro de cada tortilla caliente.
- 4
Dobla la tortilla para formar un taco o doblada por la mitad, permitiendo que el queso se derrita ligeramente.
- 5
Sirve los quesillos calientes, cubriendo con la cebolla preparada, un chorrito de crema agria y cilantro picado.
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