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Salsa Caruso Rápida
70% auténtica · Italiana
Una versión simplificada de la Salsa Caruso, utilizando ingredientes más accesibles para una preparación más rápida sin sacrificar demasiado el sabor.
Ingredientes
- Carne de res molida400g
- Cebolla en polvo1 cucharadita
- Ajo en polvo1/2 cucharadita
- Pasta de tomate3 cucharadas
- Caldo de res1.5 tazas
- Crema espesa1/3 taza
- Aceite vegetal1 cucharada
- Salal gusto
- Pimienta negra molidaal gusto
Pasos
- 1
Calentar el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Cocinar la carne molida hasta que esté dorada, desmenuzándola.
- 2
Escurrir el exceso de grasa.
- 3
Agregar la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la pasta de tomate. Cocinar por 1 minuto.
- 4
Verter el caldo de res, sal y pimienta. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que la salsa espese.
- 5
Incorporar la crema espesa y remover. Cocinar a fuego lento por 3-5 minutos más.
- 6
Servir sobre pasta.
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