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Vieiras Gratinadas Rápidas con Ajo y Parmesano
75% auténtica · Italiano-Americana
Una versión simplificada y rápida de las vieiras gratinadas, combinando vieiras tiernas con una cobertura sabrosa de ajo, parmesano y pan rallado, horneadas hasta dorar.
Ingredientes
- Vieiras grandes12
- Aceite de oliva2 cucharadas
- Ajo picado3 dientes
- Pan rallado1/2 taza
- Queso Parmesano rallado1/4 taza
- Perejil fresco picado1 cucharada
- Salal gusto
- Pimienta negra recién molidaal gusto
Pasos
- 1
Precalentar el horno a 200°C (400°F).
- 2
Secar las vieiras con papel de cocina.
- 3
En una sartén, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir el ajo y cocinar hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
- 4
Retirar del fuego y mezclar el ajo salteado con el pan rallado, el queso parmesano y el perejil picado.
- 5
Colocar las vieiras en una fuente para horno.
- 6
Sazonar las vieiras con sal y pimienta.
- 7
Cubrir cada vieira con la mezcla de pan rallado y parmesano.
- 8
Hornear durante 10-15 minutos, o hasta que las vieiras estén cocidas y la cobertura esté dorada.
- 9
Servir caliente.
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