Likimääräinen tekoälyn arvio
Karjalanpaisti-tyylinen Lihakeitto
80% aito · suomalainen
Lihakeitto, johon on saatu vaikutteita Karjalanpaistista käyttämällä useampaa lihalaatua ja pidempää haudutusaikaa syvemmän maun saavuttamiseksi.
Ainekset
- Naudanliha (esim. lapa)300 g
- Sianliha (esim. kassler)200 g
- Vesi1.5 l
- Perunat3 kpl
- Porkkana2 kpl
- Sipuli1 kpl
- Lauriininlehti1 kpl
- Maustepippuri3-5 jyvää
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Tuore timjami (koristeluun)muutama oksa
Vaiheet
- 1
Paloittele naudan- ja sianliha reiluiksi kuutioiksi.
- 2
Ruskista lihat erissä kattilassa ilman rasvaa tai pienessä määrässä öljyä.
- 3
Laita kaikki lihat takaisin kattilaan. Lisää vesi, laakerinlehti ja maustepippurit. Kiehauta ja kuori vaahto.
- 4
Anna hautua hiljalleen kannen alla vähintään 2-2,5 tuntia, kunnes liha on erittäin mureaa.
- 5
Kuori ja kuutioi perunat ja porkkanat. Kuori ja lohko sipuli.
- 6
Lisää juurekset ja sipuli liemeen. Keitä, kunnes kasvikset ovat kypsiä, noin 30 minuuttia.
- 7
Mausta keitto suolalla ja mustapippurilla.
- 8
Poista laakerinlehti. Koristele tuoreella timjamilla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
