180 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
450 kcalKalorit
30 gProteiini
40 gHiilihydraatit
20 gRasva
Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen hernekeitto
Perinteinen ruoka · suomalainen
Klassinen ja täyttävä suomalainen hernekeitto, joka valmistetaan kuivatuista herneistä ja sianlihasta. Perinteisesti tarjoillaan ruisleivän ja sinapin kera.
Ainekset
Annokset4
- Kuivatut vihreät herneet500 g
- Vesi2 l
- Sianliha (esim. kylki tai potka)300 g
- Sipuli1 kpl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Liemi (lihan keitinliemi)tarvittaessa
Vaiheet
- 1
Liota herneet vedessä yön yli.
- 2
Huuhtele liotetut herneet.
- 3
Laita herneet ja sianliha kattilaan. Lisää vettä niin, että ainekset peittyvät. Keitä hiljalleen noin 1,5-2 tuntia, kunnes herneet ja liha ovat pehmeitä. Kuori pinnalle muodostuva vaahto pois.
- 4
Lisää pilkottu sipuli keiton loppuvaiheessa.
- 5
Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- 6
Anna keiton hautua vielä hetki, jotta maut tasaantuvat.
- 7
Tarjoile kuumana, perinteisesti ruisleivän ja sinapin kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
