Klassinen Kassler Uunissa

Name: Klassinen Kassler Uunissa
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 4
Cuisine: Saksalainen
Ingredients: 1 kg Kassler; 2 kpl Sipuli; 4 kpl Valkosipulinkynsi; 2 rkl Oliiviöljy; 2 oksaa Rosmariini; 2 oksaa Timjami; 1 tl Suola; 0.5 tl Mustapippuri; 1 dl Vesi

Perinteinen ruoka · Saksalainen

Perinteinen ja mehevä kassler, joka on haudutettu hitaasti uunissa sipulin, valkosipulin ja yrttien kanssa. Tarjoillaan usein perunoiden tai hapankaalin kera.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Ainekset

Kassler1 kg
Sipuli2 kpl
Valkosipulinkynsi4 kpl
Oliiviöljy2 rkl
Rosmariini2 oksaa
Timjami2 oksaa
Suola1 tl
Mustapippuri0.5 tl
Vesi1 dl

Vaiheet

1
Kuumenna uuni 175 asteeseen.
2
Hiero kassler suolalla ja pippurilla.
3
Kuori ja viipaloi sipulit ja valkosipulinkynnet.
4
Kuumenna oliiviöljy uuninkestävässä padassa tai pannulla.
5
Ruskista kassler joka puolelta.
6
Lisää sipulit ja valkosipulinkynnet pataan. Aseta kassler sipulien päälle.
7
Lisää rosmariini ja timjami.
8
Kaada vesi padan pohjalle.
9
Peitä pata kannella tai foliolla ja laita uuniin.
10
Hauduta 2-2.5 tuntia, tai kunnes kassler on mureaa.
11
Anna vetäytyä 10 minuuttia ennen leikkaamista.

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.

Perinteinen ruoka

Kiinalainen Pääruoka

Perinteinen Makeahapan Kana

Klassinen makeahapan kana, jossa yhdistyvät täydellisesti makeat ja happamat maut. Rapeaksi paistettu kana tarjoillaan kirkkaanpunaisessa, etikkaisessa kastikkeessa, jossa on vihanneksia.

45 min

Kanan rintafilee · Maissitärkkelys · Riisiöljy · Ananas

Perinteinen ruoka

Alueellinen erikoisuus Intialainen Pääruoka

Hyderabadi Kana Biryani (Dum Pukht)

A rich and fragrant Hyderabadi-style biryani, traditionally cooked 'dum' style (slow-cooked in a sealed pot) with marinated chicken and partially cooked rice, allowing flavors to meld beautifully.

150 min

Basmatiriisi · Kananpojan reisipaloja · Sipuli · Jogurtti

Perinteinen ruoka

Intialainen Pääruoka Riisi

Perinteinen Kana Biryani

Aromatic and flavorful basmati rice dish layered with marinated chicken, fried onions, and spices, slow-cooked to perfection. A classic of Mughlai cuisine.

120 min

Basmatiriisi · Kananpojan reisipaloja · Jogurtti · Sipuli

50% aito

Fuusio Pääruoka Uuniruoat

Naudanliha-parsakaalivuoka yrteillä

Luova versio, jossa naudanliha ja parsakaali yhdistetään kermaisessa vuoassa, maustettuna tuoreilla yrteillä. Tarjoaa pehmeämmän ja täyteläisemmän makuelämyksen.

45 min

Naudanliha (esim. paisti kuutioina) · Parsakaali · Sipuli · Valkosipuli