30 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Perinteiset paistetut silakat
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen tapa valmistaa silakoita, jossa kalafileet kieritellään jauhoissa ja paistetaan rapeiksi voissa. Tarjoillaan usein perunamuusin ja sitruunan kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
Ainekset
- Silakkafileitä800 g
- Ruisjauhoja1 dl
- Voi50 g
- Suola1 tl
- Mustapippuri0.5 tl
- Sitruunalohkoja4 kpl
- Persiljaa koristeluunpieni nippu
Vaiheet
- 1
Huuhtele ja kuivaa silakkafileet huolellisesti.
- 2
Mausta fileet suolalla ja mustapippurilla.
- 3
Levitä ruisjauhot lautaselle ja kierittele silakkafileet kevyesti jauhoissa molemmin puolin.
- 4
Kuumenna voi paistinpannulla keskilämmöllä.
- 5
Paista silakkafileitä pannulla muutama minuutti per puoli, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja rapeita.
- 6
Nosta paistetut silakat talouspaperin päälle valumaan hetkeksi.
- 7
Tarjoile heti sitruunalohkojen ja halutessasi persiljasilpun kanssa.
